科尔代兰庄园

　　科尔代兰庄园（Cordeillian-Bages）是法国酒庄。如果把高贵而传统的Lynch-Bages比作名媛，那么Cordeillian-Bages酒庄则是名媛中的名媛，可以说是皇室成员级。打这个比喻是有根据的。

　　其一就是因为Cordeillian-Bages的制酒团队属于Lynch-Bage酒庄，而它所用的葡萄则更加精挑细选，全部都是Cordeillian-Bage城堡周围种植的葡萄。Cordeillian-Bage城堡可谓是葡萄的传奇之地，它地处于Pauillac地区南部的小山顶上，而这座仅占地两公顷的小山被认为是法国左岸适宜种植葡萄的地区，这里的葡萄甚至比黄金还要珍贵。而且就在这黄金般珍贵的葡萄中，还需要熟练的工人去采摘和挑选的果实，因此她的产量很低，质量超凡，只会出现在著名和重要的餐桌上。

　　其二，Cordeilllan-Bages是由80％的赤霞珠和20％的梅乐配比的。而且50％的酒会在新的橡木桶中放置15个月。赤霞珠够深度，梅乐够清新，新的木桶会带给酒烟熏、香草甚至是胡椒的香气，而比起一般葡萄酒10个月甚至更少的贮藏时间，15个月的贮藏会使好酒与好的橡木桶更好地融合，让酒的颜色更鲜明，味道更加圆润，气味更加香浓。这样的好酒在装瓶以后5年、10年，贮藏条件够好的话，甚至20年以后，她的气质都不会改变，只会更加耐人寻味。

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